Örnek ketojenik diyet menüsü

kilo kaybı için keto diyeti

Keton veya düşük karbonhidrat diyeti başlangıçta epilepsili çocukları tedavi etmek için geliştirildi. Daha sonra, sporcular ve vücut geliştiriciler, kas rahatlamasını iyileştirmek için kullanmaya başladı. Günümüzde bu yöntem birçok kişi tarafından kilo vermek için kullanılmaktadır. Sonuçta, herhangi bir süpermarkette yaklaşık bir ketojenik diyet menüsü için ürünler satın alınabilir.

Yöntemin özü

Normalde bir kişi yüzde 40: 20: 40 oranında protein, yağ ve karbonhidrat tüketmelidir. Ketojenik diyetin kurallarına göre, maddelerin dengesi önemli ölçüde değişir. Protein miktarı azaltılır ve karbonhidratlar minimuma indirilir. Böyle bir diyetle vücut, hayati fonksiyonlarını sürdürmek için yağları nasıl parçalayacağını öğrenmek zorunda kalır.

Karbonhidratlar parçalandığında glikoz, yağlar işlendiğinde ketonlar oluşur. Bu nedenle diyetin adı.

Vücudun yeniden yapılandırılması birkaç gün sürer. İlk gün, kalan karbonhidratlar bölünür. 48 saat daha, kaslardaki ve karaciğerdeki glikojen depolarından enerji alınır. Ve ancak bundan sonra, yağların işlenmesi yavaş yavaş başlar.

Geçiş aşamasında, bir kişi genellikle aşağıdaki semptomları hisseder:

  • baş ağrısı;
  • kuru ağız;
  • sık idrara çıkma dürtüsü;
  • ter, idrar, tükürükte aseton kokusu.

Bu nedenle ketojenik zayıflama ile diyet planına sıkı sıkıya bağlı kalmak, bol su içmek ve glikoz ürünlerinden atıştırmaktan kaçınmak gerekir.

Diyet gıda ürünleri

Yaklaşık bir menü derlerken, aşağıdaki ürünleri diyetten tamamen hariç tutun:

  • yarı mamul ürünler, fast food yemekleri;
  • balık ve et sigara, turşu, konserve yiyecekler;
  • beyaz undan yapılan unlu mamüller;
  • baklagiller;
  • tatlı tatlılar;
  • fıstık, soya, mısır yağı;
  • meyveler, kuru meyveler.

Menü alkol, gazlı içecekler, yağsız süt ve ekşi süt ürünleri içermemelidir.

ketojenik diyet için besinler

Önerilen ürünlerin listesi:

  • haşlanmış yumurta;
  • yağlı balık;
  • domuz biftekleri, yağlı sığır eti;
  • her türlü sebze;
  • sert peynir, kremalı çedar peyniri, mozzarella peyniri;
  • ceviz, badem, kabak çekirdeği;
  • krema, ekşi krema, kesilmiş süt.

Yemek pişirmek için herhangi bir baharat kullanabilirsiniz. Tatlılarda ve şekerli içeceklerde sadece düşük karbonhidratlı tatlandırıcılar (eritritol, stevia) ekleyin.

Gün için örnek menü

Ketojenik diyetin kurallarına göre, bir kişinin üç tam öğün ve arada iki atıştırma ihtiyacı vardır.

Sabah kahvaltısı:

  • süt ve yumurtadan omlet;
  • 2 parça jambon;
  • krema sosu;
  • şekersiz kahve.

Akşam yemegi:

  • karides ve avokado salatası;
  • kremalı kremalı çorba;
  • Çavdar ekmeği;
  • yeşil çay.

Akşam yemegi:

  • somon bifteği;
  • kruton ve peynirli sebze salatası;
  • Çavdar ekmeği;
  • Siyah çay.

Atıştırmalık olarak şunları kullanabilirsiniz:

  • bir avuç fındık;
  • Kremalı çilek;
  • 2 haşlanmış yumurta;
  • bitter çikolata;
  • milkshake.

Örnek bir menü bir beslenme uzmanı tarafından onaylanmalıdır. Doktor porsiyon ağırlığını hesaplayacak, salatalardaki malzemeleri nasıl değiştireceğinizi anlatacak, yan etkilerden korunmanıza yardımcı olacak ve kilo vermenin sonuçlarını daha hızlı fark edecektir.

Ketojenik diyetin faydaları

Yağlı besleyici yiyecekler, akut bir açlık hissi olmadan kilo vermenizi sağlar. Bu sayede kişi iş, eğitim, dinlenme sırasında yemek hakkında düşünmez. Şeker ve hamur işlerinden vazgeçmesi, bulaşıkların hacmini azaltması kolaydır.

Ağırlığın kademeli olarak normalleşmesiyle, kilo veren bir kişinin cildi elastik kalır, sarkmaz ve kırışıklıklarla kaplanmaz.

Ketojenik bir diyet sırasında kan şekeri seviyeleri düşük kalır. Bu tür beslenmenin yardımıyla, hastalığa genetik yatkınlığı olan kişilerde bile diyabet gelişimi önlenebilir.

keto diyeti için baharatlı kızarmış tavuk

Ketojenik Diyetin Dezavantajları

Düşük karbonhidratlı diyete ani bir geçiş vücut için zordur. Bir beslenme uzmanı ile ön konsültasyon, aşağıdakilere sahip kişiler için zorunludur:

  • yüksek basınç;
  • gastrointestinal sistem hastalıkları;
  • böbrek, karaciğer yetmezliği;
  • kalp hastalığı;
  • geç evre obezite.

Ketojenik diyet hamile kadınlarda, emziren kadınlarda, çocuklarda, ergenlerde ve yaşlılarda kontrendikedir.

Ketojenik diyete geçerken, tamamen sağlıklı insanlar bile genellikle bağırsak rahatsızlıklarından muzdariptir. Gastrointestinal sistemle ilgili sorunlardan kaçınmak için menüye ekşi sütlü içecekler, lahana turşusu, taze sebzeler eklemek gerekir.

Diyetteki yüksek konsantrasyonda çoklu doymamış yağlar, kolesterol plakları tarafından kan damarlarının tıkanma riskini artırır.

Menüden karbonhidratlı ürünlerin çıkarılması ile vücut birçok değerli maddeden mahrum kalır. Bu nedenle ketojenik diyetle kilo veren kişilerin bir vitamin-mineral kompleksi alması gerekir. Ayrıca, düzenli olarak bir fizik muayenede sağlığınızı kontrol etmeniz gerekir.